249批食品微生物检验结果分析

目的了解我省食品微生物污染状况,对一些超标行业和样品进行关注和重点检测,保证食品卫生安全。方法对2010年抽检的食品微生物检测结果进行统计分析。结果与结论检测样品3大类249批,各品种的食品微生物污染程度不同,污染较严重的为凉拌菜。提示应严格控制和消除食品污染对人体的危害,防止食源性疾病和食物中毒事件的发生。

食品; 微生物; 检验;

R446.5;R155.5;F768.2;

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